벌교꼬막포차
벌교 참꼬막이 맛있는 해산물 맛집
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MMB는 돼지고기를 이용한 드라이에이징 점문점으로 살루메(염장 숙성)와 등심, 목살 등 다양한 부위를 3주 이상 숙성하여 만든 고기를 원테이블로 운영합니다 도축장에서 돼지를 받은 신선한 고기를 발골부터 염장 및 숙성까지 매장에서 직접하며 샤퀴트리 한국인에게는 익숙하지 않은 숙성방법이기에 먹는 방법도 알리기 위해 원테이블운영합니다
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