서울용산구한남동

스이세한남

별 3 아이콘

얼음 숙성 스시 오마카세 전문점

별점
평가중
ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 스이세한남 오마카세 코스에서는 어떤 생선들을 맛볼 수 있나요?A.광어, 참돔, 잿방어, 줄무늬전갱이, 전어, 금태, 붕장어, 장어, 대구구이 등 다양한 생선이 사시미와 스시, 구이, 테마키 형태로 코스에 포함되어 있다.
Q. 매장 분위기와 셰프, 직원들의 서비스 스타일은 어떤 편인가요?A.나무로 가득한 환한 분위기의 실내에서 김정기 셰프님과 젊은 셰프님이 재료 손질과 설명을 세심하게 해주며, 서브 보시는 분들도 빠릿빠릿하게 접시를 빼고 채워주는 등 자상한 접객 태도로 친절한 서비스를 제공한다.
Q. 주차와 예약 등 방문 편의성은 어떤가요?A.GS편의점 쪽에서 발렛 주차를 이용할 수 있고 발렛 요금은 5,000원이며, 캐치테이블로 예약 가능해 접근이 편한 위치와 주차의 용이성, 예약 편리성이 함께 언급된다.
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매장 소개

서래마을의 ‘스시만’에서 활약하던 김정기 셰프가 한남에 만든 하이엔드 오마카세입니다. 총 7석 규모의 아담한 매장으로 손님에게 오롯이 집중할 수 있는 분위기를 원해 작은 규모를 택했다고 합니다. 보통 츠마미로 내어주는 회에서 셰프의 손맛을 짐작할 수 있는데, 이곳의 광어 사시미를 맛보면 첫점부터 감탄이 터집니다. 약불에서 다섯시간 이상 쪄내 부드러운 맛이 극대화된 전복도 일품입니다. 스시에 올라가는 재료인 네타(회)는 칼집을 섬세하게 넣어 입 안에서 밥과 함께 부드럽게 풀어집니다. 식사 후 엘리베이터 앞까지 나와 인사를 해주는 마무리까지 좋습니다.

  • 영업시간
    close 매일 12:00 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 스시/초밥
  • 전화번호02-790-2641
  • 홈페이지
  • 주소
    서울용산구한남동
    서울특별시 용산구 대사관로31길 16 3층
    길찾기

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl깊은맛,감칠맛
  • flagImgUrl데이트,기념일,저녁식사,모임
  • flagImgUrl발렛주차
  • flagImgUrl고급,프리미엄
  • flagImgUrl조용한,아늑한,모던한,고급스러운
  • flagImgUrl바 테이블

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리뷰

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
스이세한남은 한남동에 위치한 스시 오마카세 매장으로, 카운터 중심 약 9석 규모에서 런치와 디너 코스를 운영한다. 광어, 참돔, 전어, 금태, 붕장어 등 다양한 생선을 숙성과 숯불, 훈연 등으로 조리해 고소한 맛과 입에서 녹는 식감을 강조한다. 나무로 가득한 환한 분위기와 세심한 설명, 빠릿빠릿한 서비스가 인상적이며, 발렛 주차와 캐치테이블 예약으로 접근성과 편의성이 높게 평가된다.
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작성된 리뷰

친절하고 조용한 분위기가 음식에 집중할 수 있도록 해줘서 너무 좋았습니다. 장어, 갈치 아주 부드럽고 인상적이었습니다. 한남동 최애 스시집이 될 것 같아요.

사진/영상

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식신 별 맛집 히스토리

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별매장 히스토리

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