서울종로구내수동

아소보

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일본식 가이세키 요리

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ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 아소보의 대표적인 이용 방식과 코스 구성은 어떻게 되나요?A.아소보는 100% 예약제로 운영되며 다찌에서 진행되는 가이세키 오마카세 코스를 단일 메뉴로 제공하고, 계절마다 코스 구성이 바뀌어 해산물 초회부터 흑당 푸딩 미숫가루소스 흑콩 디저트까지 여러 요리가 순서대로 나온다.
Q. 이곳에서 특히 인상적인 요리나 맛 표현으로 언급된 메뉴는 무엇인가요?A.겉바속촉 옥돔구이와 비린맛 없이 고소한 갈치 영양부추 연근 솥밥, 부드럽고 담백한 감자 퓨레를 곁들인 니쿠자가, 신선한 사시미 6종과 흑당 푸딩 미숫가루소스 흑콩 디저트 등이 감탄이 나올 만큼 맛있었다고 표현된다.
Q. 주류와 서비스 측면에서 특징적인 점이 있나요?A.노미호다이 메뉴로 구성된 사케 무한리필이 있어 여러 종류의 사케를 리필해 마실 수 있고, 사케를 잘 몰라도 셰프가 맛과 음식과의 궁합을 친절하게 설명해주는 점이 특징이다.
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매장 소개

경복궁역 인근에 위치한 아소보 입니다. 한국의 제철 식재료를 이용하여 일본식 가이세키 요리를 선보입니다. 30종 이상의 지자케, 와인과 함께 즐기세요. 코스요리는 바(다찌)에서만 제공됩니다. 1인 1음료 주문 부탁드리며 다양한 잔술과 음료 준비되어 있습니다. 즐겁고 느긋한 식사 분위기 조성을 위하여 식사 제한 시간은 없습니다.

  • 영업시간
    close 화,수,목,금,토 17:00 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 일식
  • 전화번호02-732-1625
  • 주소
    서울종로구내수동
    서울특별시 종로구 사직로8길 34 경희궁의아침3단지 지하2층 상가 121호
    길찾기

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
경복궁역·광화문 인근 일식당 아소보는 츠지조리사전문학교 출신 이준우 오너셰프가 운영하는 갓포 가이세키 오마카세 전문점이다. 100% 예약제로 다찌 중심으로 진행되며, 오픈키친에서 조리 과정과 깔끔한 위생 상태를 바로 볼 수 있다. 계절마다 구성이 바뀌는 가이세키 오마카세 코스와 사케 무한리필, 눈으로 먼저 먹는 요리와 겉바속촉 옥돔구이, 부드럽고 담백한 감자 퓨레, 흑당 푸딩 미숫가루소스 흑콩 디저트가 인상적이다.
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