한우 오마카세 압도

매장 소개

음식으로 고객을 압도하겠다는 당찬 포부로 시작된 한우 다이닝으로, 마블링보다 고기 본연의 살맛과 육향을 즐기기 좋은 한우를 엄선하고 숙성하여 사용합니다. 대표 메뉴는 1+ 등급 이상의 숙성 한우를 주인공으로 10 가지 한식 디쉬를 배치해 구성한 시그니처 코스입니다. 은은한 조명이 조화롭게 어우러진 고급스러운 분위기의 공간에서, 섬세하게 조리된 한식 베이스 디쉬와 한우 구이가 부족함 없이 제공됩니다. 고기 굽기는 미리 요청시 원하는 굽기로 최대한 반영하여 제공되며, 보다 호화로운 한우 경험을 위한 캐비어와 트러플 등 고급 식재료 추가도 가능합니다. 식사 속도에 맞춰 서빙 속도를 조절하고 컨디먼츠는 수시로 더 제공하는 등 배려심 가득한 접객도 인상적인 포인트입니다.