하동관
질 좋은 한우로 끓인 전통 있는 곰탕
서울-강북 > 삼청동/북촌한옥마을
안암
프렌치 셰프의 돼지곰탕
5,651
3
2
매장 소개
프렌치 셰프 출신의 주인장이 선보이는 독보적인 스타일의 돼지곰탕을 맛볼 수 있는 집입니다. 맑은 국물에 잘 손질된 살코기 고명을 올린다는 점에서는 기타 돼지곰탕 전문점들과 크게 다르지 않지만 세세히 살펴보면 안암만의 터치와 개성이 확실합니다. 다리살이 아닌 목살과 등갈비를 깔끔하게 손질 후 수비드 해 올리고, 육수에는 비름나물과 케일에서 뽑아낸 오일과 청양고추를 더했습니다. 다양한 부위의 고기를 사용해 풍성하고 단조롭지 않은 맛과 식감이 유지되고, 깔끔한 국물은 다층화가 이루어져 밋밋하지 않게 다가옵니다. 하나의 프렌치 디쉬처럼 요소마다 치밀하게 쌓아올린 맛과 향의 포인트를 느낄 수 있습니다. 양식과 한식의 조화가 돋보이는 새로운 스타일의 돼지곰탕인 셈입니다.
많이 언급된 매장 키워드
전국 평균 수준의 합리적인 가격대
예약 가능
혼밥
차분한,그레이톤- 바 테이블
원격 웨이팅
깔끔한맛,칼칼한맛,부드러운
비싼
이용자 반응 항목
️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.
️4.7
평가자 3명
유저들의 평가를 확인해 보세요!
평가수 5회
맛있어요1회
친절한 서비스1회
시그니처 메뉴가 있어요1회
고기 퀄리티가 좋아요1회
향신료 밸런스가 좋아요1회
인테리어에 눈길이 가요
신선해요
깨끗한 매장
매장이 넓어요
양이 넉넉해요
청결한 화장실
혼자서도 좋아요
단체석이 잘 되어 있어요
넉넉한 주차공간
가성비 좋아요
기념일에 딱
전망이 좋아요
건강해진 느낌이에요
프라이빗한 룸
매장이 아늑해요
야외공간이 쾌적해요
반찬 구성이 좋아요
반려동물 동반 가능
컨셉이 인상적이에요
메뉴 선택 폭이 넓어요
아이와 함께가기 좋은
내 집같은 편안함
잔잔한 분위기에요
비싸지만 만족해요
안주 구성이 좋아요
조용한 대화가 가능해요
신속한 음식 제공
포토존이 있어요
편안한 의자
술 종류가 많아요
BGM이 분위기를 살려줘요
그릴링 서비스
논알콜 음료가 다양해요
조용한 공간이에요
커피가 맛있어요
알찬 샐러드바 구성
혼술하기 편해요
디저트가 맛있어요
환기가 잘되는 매장
코스요리 구성이 훌륭해요
완벽 포장
정통 현지 스타일이에요
잡내 없어요리뷰
전체 3건
최신순평점순
작성된 리뷰
순금
신고
시그니처 메뉴가 있어요친절한 서비스향신료 밸런스가 좋아요고기 퀄리티가 좋아요맛있어요환상적입니다!
빨간코삐에로
신고
곰탕에 허브오일이라니 이상할 줄 알았거든요.. 그런데 너무 잘 어울려요 곰탕 한 그릇보다는 파인다이닝 요리에 가까운 그런 맛이 납니다. 등갈비랑 목살 고명도 너무 야들야들하고.. 그냥 입에서 스르르 녹아내립니다..
굿좝
신고
센세이션한 국밥. 신동진쌀을 쓴다고 써있던데 밥이 정말 맛있더라구요. 식감도 탱글탱글하니 슴슴한 고기육수와 케일 오일, 고수가 만드는 하모니가 대단합니다. 제육도 정말 창의적이었어요.
사진/영상
지도
요즘 여기도 인기 있어요!
4.0(167)96,196161301
서촌계단집
제철 해산물하면 손꼽히는 곳
4.0(90)57,687101228
토속촌
한옥을 개조하여 만든 삼계탕 전문점
4.0(173)41,324128219
목멱산방
남산의 운치를 즐기는 카페 겸 한식당
4.0(84)54,37586164
개성만두 궁
이북식 만둣국의 표본
4.0(101)41,25281121
영덕회식당
포항식 물회의 진수
4.1(67)40,1085289
신안촌
전라남도의 손맛을 그대로 살린 한식당
4.4(11)38,6662756
은주정
쌈으로 즐기는 김치찌개 맛집
4.1(121)38,41096167
콩두
콩을 기반으로 한 모던 한식 레스토랑
4.2(55)35,1753758
선천집
오마이 손맛 보러 오시라요
3.3(8)35,0141721
1 / 2
식신 별 맛집 히스토리
2024
2023
별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
이 매장을 보는 유저들이 같이 본 맛집
은희네해장국
진한 육수의 소고기 해장국 전문점
3.952,12255109
어머니대성집
선지 듬뿍 넣고 끓인 해장국
3.952,10368140
중앙해장
진한 국물 맛이 살아있는 국밥 전문점
4.347,9182960
우진해장국
제주 전통 해장국 맛집
4.447,78844103
송정3대국밥
해장하기 좋은 전통 있는 돼지국밥
4.347,47070133
순천 건봉국밥
고소하고 깔끔한 맛이 일품인 순대국밥
4.747,2452249
밀양순대돼지국밥부산본점
국내산 고기를 사용한 돼지국밥
3.943,7934672
본전돼지국밥
고기가 푸짐하게 들어간 돼지국밥
4.243,2355177
현대옥 전주본점
전주식의 시원한 콩나물 국밥 전문점
4.342,3144779
양평신내서울해장국
한우의 내장을 엄선하여 만든 해장국
3.940,2861731
원주복추어탕
고추장으로 끓이는 원주식 추어탕집
4.240,2292137
할매재첩국
재첩정식과 물회국수가 유명한 맛집
4.339,89156107
포항할매집
부드러운 고기가 가득 들어간 곰탕
4.039,3391739
소문난성수감자탕
푸짐하고 맛 좋은 옛날식 감자탕
3.536,0312760
옛집식당
정겨운 분위기 속 푸짐한 육개장
4.434,6316594
한일식당
얼큰한 한우 소머리국밥
4.033,790567
군위식당
오래 끓인 국밥 국물이 일품인 국밥
4.233,189910
합천일류돼지국밥
취향대로 주문 가능한 돼지국밥 전문점
4.632,8434269
오문창순대국밥
머릿고기가 듬뿍 들어간 순대국밥
4.032,8044159
전주왱이콩나물 국밥전문점
전통 전주식 콩나물 국밥과 모주 맛집
3.832,2043848
원조시락국
맛있는 반찬과 함께 먹는 시래기국
4.131,6802049
해운대 원조할매국밥
오랜 전통 진한 국물의 국밥 전문점
3.931,48270110
수영돼지국밥
국밥과 수육이 인기인 돼지국밥 전문점
4.331,0291426
진주식당
해물 뚝배기 하나로 유명해진 식당
3.830,82464102
할매추어탕
원기회복에 좋은 맛있는 추어탕
4.330,3662346
쌍둥이돼지국밥
수육을 함께 맛볼 수 있는 돼지국밥
3.930,11995153
동원집
정성으로 우려낸 진한 국물의 감자국
4.329,6431792
닭한마리감자탕
천연 재료로 육수를 우려낸 닭한마리
4.029,41860109
원조창평시장국밥
진한 육수의 내장국밥이 맛있는 곳
3.728,2701728
유치회관
선지를 별도로 내는 선지해장국 전문점
3.627,2053491
본가양평해장국
선지가 들어가는 해장국이 유명한 곳
3.626,8312453
육일식당
고구마순이 올라간 감자탕이 유명한 곳
3.826,6632241
재기돼지국밥
깔끔한 맛이 일품인 돼지국밥
4.326,5721442
장모님해장국
한우사골 육수를 사용한 해장국 전문점
4.126,3184685
현식당
진한 국물의 남원식 추어탕 전문점
4.226,0661633
신미식당
재료가 가득 감자탕과 두툼한 삼겹살
3.925,8975255
삼백집전주본점
하루에 300그릇만 파는 콩나물국밥집
3.825,33448101
청진옥
넘치도록 내장이 듬뿍 들어간 해장국
3.724,96636102
일해옥
속 풀리는 콩나물 국밥 맛집
4.024,6962036
최미자소머리국밥
깊고 진한 국물의 소머리국밥 전문점
4.024,6592260
1 / 8
Magazine
식신 매거진
더보기
2025-01-17
