서울

종로구

재동

안암

프렌치 셰프의 돼지곰탕

4.7(4)

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 안암 돼지국밥의 국물 맛과 특징은 어떤가요?A.국물은 맑고 깔끔한 국물에 청양고추기름이 더해져 살짝 매콤한 맛과 청량한 감칠맛이 함께 느껴지는 것이 특징입니다.

Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.블랙톤의 고급스럽고 깔끔한 인테리어와 가사없는 재즈 위주의 음악으로 조용하게 식사할 수 있는 분위기이며, 유리문 앞 테이블 2개와 ㄷ자로 된 바 테이블이 전부인 작은 가게입니다.

Q. 웨이팅과 이용 팁이 궁금합니다.A.평일과 주말 모두 웨이팅이 매우 길어 40분 이상 기다리는 경우가 많으며, 오픈 1시간 전쯤 도착해 오픈런을 하거나 테이블링 원격줄서기를 이용하는 것이 좋습니다.

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매장 소개

프렌치 셰프 출신의 주인장이 선보이는 독보적인 스타일의 돼지곰탕을 맛볼 수 있는 집입니다. 맑은 국물에 잘 손질된 살코기 고명을 올린다는 점에서는 기타 돼지곰탕 전문점들과 크게 다르지 않지만 세세히 살펴보면 안암만의 터치와 개성이 확실합니다. 다리살이 아닌 목살과 등갈비를 깔끔하게 손질 후 수비드 해 올리고, 육수에는 비름나물과 케일에서 뽑아낸 오일과 청양고추를 더했습니다. 다양한 부위의 고기를 사용해 풍성하고 단조롭지 않은 맛과 식감이 유지되고, 깔끔한 국물은 다층화가 이루어져 밋밋하지 않게 다가옵니다. 하나의 프렌치 디쉬처럼 요소마다 치밀하게 쌓아올린 맛과 향의 포인트를 느낄 수 있습니다. 양식과 한식의 조화가 돋보이는 새로운 스타일의 돼지곰탕인 셈입니다.

영업시간
close 일,화,수,목,금,토 11:30 ~ 21:00
업종한국음식 > 해장국/감자탕/국밥

전화번호0507-1463-8189
주소
도로명
서울특별시 종로구 북촌로5길 10 안암
지번
서울특별시 종로구 재동 32-4
서울종로구재동
서울특별시 종로구 북촌로5길 10 안암

많이 언급된 매장 키워드

전국 평균 수준의 합리적인 가격대
예약 가능
혼밥
차분한,그레이톤
바 테이블
원격 웨이팅
깔끔한맛,칼칼한맛,부드러운
비싼

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️

4.7

평가자 4명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 10회

맛있어요2회

시그니처 메뉴가 있어요2회

친절한 서비스1회

인테리어에 눈길이 가요1회

신선해요1회

혼자서도 좋아요1회

고기 퀄리티가 좋아요1회

향신료 밸런스가 좋아요1회

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

넉넉한 주차공간

단체석이 잘 되어 있어요

가성비 좋아요

기념일에 딱

전망이 좋아요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

매장이 아늑해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

야외공간이 쾌적해요

아이와 함께가기 좋은

컨셉이 인상적이에요

메뉴 선택 폭이 넓어요

잔잔한 분위기에요

비싸지만 만족해요

내 집같은 편안함

신속한 음식 제공

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

편안한 의자

포토존이 있어요

술 종류가 많아요

BGM이 분위기를 살려줘요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

조용한 공간이에요

커피가 맛있어요

알찬 샐러드바 구성

혼술하기 편해요

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

정통 현지 스타일이에요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

안암은 미쉐린가이드에 선정된 돼지국밥 맛집으로, 맑고 깔끔한 국물에 살짝 매콤한 청양고추기름과 고수추가로 독특한 맛을 더한다. 토렴식 국밥이라 밥알이 국물을 머금어 부드럽고, 보리가 섞여 톡톡 씹히는 식감이 있다. 바테이블 위주의 작은 매장이지만 조용하게 식사할 수 있는 분위기로, 평일과 주말 모두 웨이팅이 길어 오픈런과 테이블링 원격줄서기를 활용하는 편이 좋다.

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