제임스 치즈스테이크

매장 소개

2017년 강남구 일원동에서 시작한 제임스 치즈스테이크 입니다 21년4월 청담동에서 다시시작 합니다 . ~~~~ 미국 동부에서 즐겨먹는 치즈스테이크 전문점 입니다 .치즈스테이크란 호기롤(미국빵)에 얇게썬 소고기와 야채와 치즈가 들어가는 음식입니다 .원조는 필라델피아 이며 본토에서는 필리스타일(빵+고기+볶은양파+치즈)이 일반적이며 동부지역마다 스타일이 다름니다 저희집은 미국 델라웨어주 유학시절 현지에서 일했던방식에서 요리경력20년차 이상의 오너셰프가 셰프만의 방식으로 더맛있게 변형시켰으며 원조 필리치즈스타일의 방식으로 만드는 치즈스테이크는 이번메뉴 개편때 추가를 했으니 필라델피아 원조스타일로 드실분은 드시길 바라며 어렵게 Cheez whiz 구매하여 다소높은 가격일수도 있습니다 호기롤(sub roll)은 어니스크 베이커리에 권순만 제과기능장님(준명장)이 만들어주신 저희가게만의 빵을 사용하고 있습니다.시중에 파는 제품이 아니며 빵+소고기+양상추슬라이스+(저염 아메리칸+저염 스위스치즈)이렇게 기본 스타일로 제공되고 있으니 참고하시어 방문하시길 바랍니다 . 각자의 방식으로 조리하는 사람의 스타일을 존중해주시길 바랍니다.