Q. 정은이네칼국수 김치고추장칼국수 국물 맛은 어떤 편인가요?A.김치고추장칼국수는 얼큰하지만 자극적인 매운맛보다는 깊고 편안한 국물이 특징이며, 멸치 육수와 고추장, 김치가 어우러져 시원하면서도 깔끔한 맛을 냅니다.
Q. 면과 김치는 어떤 점이 특별한가요?A.면은 대두와 콩가루, 양배추를 배합해 밀가루 냄새 없이 보들보들한 식감을 주고, 국내산 고춧가루로 담근 수제 김치는 아삭하고 새큼해 국물 요리와 잘 어울립니다.
Q. 가게 분위기와 이용 편의성은 어떤가요?A.화려하진 않지만 깔끔하고 정돈된 오픈 주방 구조로 조용하고 편안한 분위기이며, 키오스크 주문과 셀프바를 운영하지만 주차는 다소불편하다는 의견이 있습니다.