횃불

매장 소개

경상도 내 좋은 목장들에서 자란 신선한 한우, 그 본연의 맛을 느끼기 위해 양념에 오래 재우지 않고 주문과 동시에 즉석양념을 버무려내어 진한 고기맛을 느낄 수 있습니다. 고기를 재우거나 인공 연육제로 부드럽게 만드는 쉬운 길보다는 자연 그 자체의 공간과 온도가 우리에게 주는 본질적인 힘을 빌려 고기가 가진 순수한 최대치의 맛을 끌어 내는 연구와 노력에 힘을 쏟은 곳입니다.