훗가이도

매장 소개

저희 훗가이도에는 1년 미만의 어린냉장 양고기만을 사용하고 양갈비와 양갈비살을 투박하고 둥근 투구모양의 무쇠불판위에 여러가지 신선한 채소를 얹어 참숯직화로 구워낸 후 훗가이도 만의 특제 간장소스에 청량고추를 넣어 찍어 먹는 것을 말하며 양고기 육즙이 부드러워 남녀노소 누구나 즐겨 먹을수 있으며 동의보감 문헌에 따르면 특히 당뇨, 술중독, 혈압, 피부미용, 피로회복, 면연력 향상 ,저칼로리 저지방 고단백 고칼슘으로 특히 다이어트에 좋은음식 이며 아미노산함유량이 소,돼지고기보다 높은 비타민과 칼슘,인,카르니틴,철,등 광물질이 풍부하여 인체에 이롭게 한다.