방가대게해물촌
신선한 해산물 요리 전문점
미니덮밥으로 배달 시켜
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오사카 현지에서 근무하며 전수받은 우동 육수를 한국인의 입맛에 맞추어 개발하였습니다. 11가지 재료를 장시간동안 푹 우려내 정성으로 1차,2차,3차 총 3회의 엄선된 과정을 거친 후 손님상에 올라갑니다. 특히 오리안심과 닭안심은 5시간 동안 저온조리하여 최대한 부드러운 육질을 만드려 심혈을 기울이고, 닭다리살은 당일 소진 철칙으로 당일 작업한 국내산 냉장 닭다리살만 사용하여 당일 소진하고 있습니다. 청결한 주방에서 정직한 마음으로 대접하겠습니다. 손님 한분한분 은인이라 생각하며 장사하겠습니다. 당장 눈앞에 이익을 쫓는 장사치가 아닌 우동 한그릇에도 '철학'을 담아내겠습니다. *난바우동만의 특별한 비법으로 의뢰하여 제작된 특별한 우동면을 배달기사님 도착과 동시에 육수를 부어 나가기에 쫄깃하고 탱탱한 면을 집에서도 맛보실 수 있습니다.
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