윤대감참숯등갈비
참숯으로 구운 담백한 등갈비
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* 6월달은 광어 우럭 농어 도미 자리돔 병어 부서 서대 박대 철입니다 6월 달은 회는 도미 광어 농어&쥐치 가 나가고 해산물은 전복 산낙지가 나갑니다 자리돔은 된장물회로 나갑니다 * 저희 가게는 숙성회전문점 입니다 간혹 선어회냐고 물어보시는데 선어회 아닙니다 활어 숙성회입니다 * 기본적인 초장 간장등 저희 가게에서 나가는 모든소스와 음식은 시 판제품을 사용하지않고 직접만들어 사용합니다 오전 11시에 나와서 당일 나가는 음식은 당일만드는걸 원칙으로 합니다 * 스끼는 월단위로 바꿀려고 노력중입니다 바뀌는 스끼는 공지사항에 올려놓고 있습니다





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