한우야
모던한 분위기의 한우 전문 정육식당
산더미 바지락 자가제면 칼국수 전문점
강남시장 '대부도 바지락 칼국수'에서는 매일 새벽 직접 공수해온 바지락을 한가득 넣어 끓여낸 온기 가득한 칼국수를 만듭니다. 매장에서 드시는 칼국수면은 매장만의 특별한 자가제면 방법으로 천 번씩 치대어 반죽하고 있으며 이로인해 부드러우면서 쫄깃한 식감의 면발을 느끼실 수 있습니다. 매장에서 사용되는 김치 역시 매일 아침 엄선한 배추를 사용하여 당일 사용할 만큼만 생산하며 남은 김치는 모두 폐기하는 곳입니다.
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