홍박사생고기 본관
줄서서 먹는 부드러운 한우구이
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참맛깔이 제공하는 음식의 "매운맛"은 오직 국내산 청양 고추가루의 함량 만으로 매운맛을 내고있습니다. 때문에 계절에 따라 매운맛의 빈도가 차이가 있을 수 있습니다. ?캡사이신 같은 가공된 재료를 사용하는건 건강에 해롭다는 분명한 이유와 음식을 대하는 몰상식한 태도라는 분명한 이유로 20여년간 집안 대대로 내려오는 참맛깔 만의 고집이자, 철칙입니다. 계절에 따른 '매운맛의 차이'는 바른 식재료와 천연재료 만으로 정직하게 음식을 만들기 때문입니다.
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