스시웨이
2인 특초밥 메뉴가 인기
진하고 담백하면서도 깊은 국물 맛
국물이 진하고 깔끔하며 고기는 부드럽고 고소합니다. 사골과 잡뼈는 도축한지 일주일 안의 안심 한만을 사용하는 곳입니다. 입구에는 도축증명서로 신뢰도를 증명하고 있는데 그만큼 국물맛도 고기맛도 좋은 곳입니다. 종로의 100년 노포 이문설렁탕 출신의 주방장님이 운영하는 곳으로 담백하면서도 깊은 국물맛이 좋은 곳입니다.
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