온고식당

매장 소개

정말 좋은 맛이란 반드시 담백한 것이라는 ‘대미필담’의 철학을 가진 곰탕집입니다. 아담한 가게지만 혼밥족을 위해 1인석도 마련되어 있어 부담없이 들리기 좋습니다. 돼지 앞다리살을 이용해 아주 맑은 스타일의 돼지곰탕을 만드는데, 맑기와는 다르게 간은 짭쪼름하게 된 편이고 느끼함 없이 뒷맛이 깨끗합니다. 돼지불고기, 접시만두, 메밀전, 냉제육 등 선택할 수 있는 사이드메뉴가 다양한 것도 좋습니다. 특히 돼지곰탕에 올라가는 수육과 냉제육은 3~4일간 건조 숙성을 통해 육향과 식감을 끌어올린 것도 좋습니다. 친절하고 세심한 사장님의 접객도 만족할 만합니다.