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초마천하

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매장 소개

기본 단무지만 재공되오니 [양파가 필요하신 분들은 ] 주문시 기재 부탁드립니다. 짬뽕은 주문과 동시에 조리되오니 믿고 드셔보세요 초마(炒碼)란 20세기중후반 산동화교(山東華僑)들이 한국인의 입맛에 맞게 (중식우동에 고추가루를 넣어 먹는것에 아이디어를 얻음)만든 짬뽕이라고 부르는 음식이라고 볼수있으며 현재 대중적으로 불맛나는 매운 짬뽕을 선호하는 추세이다. 차돌짬뽕, 유슬짬뽕, 홍합짬뽕 등 주방장의 스타일에 따라 다양하게 존재한다. 초마면은 풀어서 설명하자면 야채볶음해물탕 정도가 적당하지 않을까 생각한다. 초마천하(炒碼天下) 상호에 담긴 의미는 짬뽕으로 지역 통일을 이루겠다는 자신감의 천명 이다. 화교 3세 출신경력 27년 호텔출신 중식조리 장인이 상시 고객분들의 주문을 기다리고 있습니다.

  • 업종세계음식 > 중식
  • 주소
    경기도 부천시 경인로 102 1층 8호

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