참나무 장작으로 구운 통닭
엄나무, 꾸지뽕, 오가피, 황기, 천궁, 팔각 등의 다양한 한약재를 넣어 3시간 끓여낸 물로 24시간 동안 한방 염지를 한 후에 참나무 장작으로 정성껏 구워낸 닭을 맛볼 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 장작구이 특유의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
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