복성원
세월의 내공이 묻어나는 잡채밥
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저희는 표고퍼섯, 다시마, 양파, 대파, 마늘 등의 재료를 넣어 육수를 만들어 밥물로 사용하고 있습니다. 처음 처희 김밥을 드실 때는 약간 심심한 감이 있을 수 있으나 밥알을 씹으면 육수의 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다. 김밥뿐 아니라 덮밥류에도 육수로 지은 밥이기 때문에 표고버섯이 우러난 황금색에 가까운 색을 띄웁니다. 항상 깨끗하고 청결한 공간에서 최상의 음식을 제공하겠습니다. 매장에 날씨와 계절에 맞는 음악을 제공하고 있습니다. 편안한 분위기에서 식사하실 수 있도록 노력하겠습니다.
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