Q. 이곳 소머리곰탕 국물의 특징은 무엇인가요?A.소머리곰탕 국물은 뽀얗고 잡내 없이 아주 맑고 개운하면서도 입술에 달라붙을 정도로 진한 맛과 육수의 깊은 맛이 잘 느껴지는 점이 특징으로 언급됩니다.
Q. 고기와 우족의 식감은 어떤 편인가요?A.소머리 고기는 야들야들 부드럽다고 표현되었고, 우족은 쫀득쫀득한 콜라겐 식감이 인상적이라고 적혀 있어 서로 다른 식감을 같이 즐길 수 있습니다.
Q. 가게 분위기와 서비스는 어떤 편인가요?A.정겨운 동네 맛집 느낌의 편안한 분위기라는 표현이 있었고, 테이블마다 비닐을 깔아 깔끔하게 관리하며 반찬세팅과 음식도 금방 나오는 점이 언급되었습니다.