청송산오징어
싱싱한 산 오징어 그대로의 맛
농장 직영으로 더 신선한 흑염소
흑염소 요리의 신선도를 최우선으로 생각한다면 사당동의 바오로흑염소농장이 정답입니다. 이곳은 직접 운영하는 약산농장에서 자연방목으로 키워낸 신선한 흑염소만을 사용해 음식을 만듭니다. 탕, 수육, 전골 등 기본에 충실한 메뉴들을 선보이며, 모든 요리를 맛볼 수 있는 코스요리까지 준비되어 있어 중요한 모임 시에도 적합합니다. 특히 ‘갈비수육’이라 부르는 갈비 부분의 수육은 부드러운 육질과 담백한 맛이 일품입니다.
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