퓨전 굽는 삼계탕
찹쌀죽 위에 구운닭을 얹어낸 삼계탕
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2015년 홍대 상상마당에서 '큐브 스테이크'로 시작한 '홍익 스테이크'는 고급 레스토랑이 아니어도 누구나 쉽게 스테이크를 즐길 수 있도록 만들었습니다. 홍익 스테이크는 최고 등급의 부채살을 사용하며 저희만의 wet aging 숙성과정은 육질을 부드럽게 하여 풍부한 육즙으로 최상의 맛을 냅니다
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