뽕뽕황짬뽕이야

매장 소개

춘천시 후평동에 자리한 뽕뽕황짬뽕이야는 현지인들 사이에서 ‘황짬’, ‘황짬뽕’이라는 애칭으로 불리며 사랑받는 짬뽕 전문점입니다. 점심 3시간만 영업하는 곳으로, 오후 1시까지는 혼밥이 불가능할 정도로 손님들이 몰려드는 춘천 대표 짬뽕 맛집이기 때문에 ‘오픈런’을 해야 합니다. 이곳의 짬뽕은 얼큰한 해물짬뽕으로, 국물이 아주 시원하고 깔끔하면서도 깊습니다. 진한 육수에서 느껴지는 해물의 감칠맛이 일품입니다. 이는 재료 선택에서 비롯되는데, 대왕오징어가 아닌 일반 오징어를 사용하고, 흔히 미더덕이라 부르는 오만둥이와 홍합까지 더해져 해산물 특유의 시원한 감칠맛이 살아 있습니다. 매운맛은 ‘덜맵게’ 또는 ‘더맵게’로 조절이 가능해 취향에 맞게 즐길 수 있는 점이 장점입니다.