소일

매장 소개

소일 보울앤부즈 Operated by 소녀방앗간 Imperfect but perfectly delicious Natural Wine and Dine 푸드리퍼브 식재료로 만드는 특별한 요리 - 소일 보울앤부즈 #uncut #wholesome #wild #foodrefurb 우리를 둘러싼 의식주 모든 생활은 땅과 흙, 토양 ‘SOIL’ 에서 시작했습니다. 소일은 꾸밈없는 자연 그대로의 가공되지 않는 온전함을 사랑합니다. 땅과 공기의 에너지를 온전히 담은 식재료로 조금은 특별한 재밌고 유쾌한 식문화를 전합니다.매일 균형잡힌, 가볍지만 충분한, 그 자체의 순간을 즐겨보세요! #푸드리퍼브 Foodrefub 맛과 영양은 똑같은데 소비자의 기준에 미치지 못하는 외관을 지녔다는 이유로 버려지는 농산물을 적극적으로 구매하고 그 농산물을 활용하여 새로운 식품이나 음식을 재탄생시키는 가치소비의 한 방식입니다. 소일은 자연 그대로의, 정형적이지 않는, 가공되지 않는 식재료 자체의 맛을 이끌어내는데 집중합니다. 똑같이 충분히 맛있는데, 조금 못생기면 어때?