핏제리아 라따

매장 소개

핏제리아 라따는 20년간 이탈리안 레스토랑을 운영해온 올라에서 오픈한 곳입니다. 정직한 식재료와 바른 조리법으로 이탈리아 현지의 맛을 느낄 수 있습니다. ※ 나폴리 피자 협회에서 규정하는 8가지 기준에 의해 엄격히 만듭니다. ※ 이탈리아 현지 나폴리 핏제리아에서 사용되는 산마리자노 토마토, 피오르 디 라떼, 모짜렐라 부팔라만 사용 합니다. ※ 100% 이탈리아 밀가루 매일 직접 반죽하여 72시간 저온 숙성시킨 도우 ※ 자연산 천연 치즈만 사용 ※ 엑스트라 버진 올리브 오일로만든 수제 특제 소스 ※ 올리브 오일, 병아리콩 수제 피클 ※ 참나무 장작구이 화덕