동궁찜닭 진주경상대점

매장 소개

1. 닭을 취급하는 매장에서 당연히 도입해야 하는 생닭 전용 냉장고가 있습니다. 비용 문제로 도입하지 않는 매장들이 있지만, 진주경상대점은 생닭 전용 냉장고를 도입하여 닭의 신선함을 유지하고 있습니다. 2. 야채 및 식자재의 적정 보관 온도와 닭의 적정 보관 온도는 엄연히 다르기 때문에, 진주경상대점은 철저히 구분하여 보관하고 있습니다. 3. 진주경상대점은 전처리 과정 전, 후의 식자재를 철저히 감염 및 오염을 방지하고, 적정 온도의 냉장고에서 보관, 사용하고 있습니다. 4. 진주경상대점은 세스코멤버스에 가입 된 매장으로 세스코 해충방제 솔루션을 통해 정기적인 방제, 방역 서비스를 받는 매장입니다. 5. 진주경상대점은 매출액의 일정부분을 기부하고 있습니다. 6. 동궁찜닭 진주경상대점은 세스코 화이트 멤버스 평가에서 90점 이상을 기록한 A등급 매장이며, 2019년 11월부터 2022년 1월 까지 연속 A등급을 받은 최우수 AAA등급 매장입니다. 항상 깨끗한 환경에서 조리하고 있으며, 믿고 드실 수 있는 동궁찜닭입니다.