Q. 이곳에서 특히 인기 있게 즐길 수 있는 대표 메뉴는 무엇인가요?A.이곳에서는 홍어삼합을 중심으로 홍어전, 홍어애탕, 매생이탕 등 다양한 홍어요리를 함께 즐기는 구성이 많이 언급됩니다.
Q. 매장의 분위기와 식사 환경은 어떤 편인가요?A.가게 내부는 꽤 넓고 아주 깔끔하며 조용한 편이라 쾌적한 분위기에서 도란도란 이야기 나누며 술안주와 한끼 식사를 하기 좋다고 표현되어 있습니다.
Q. 홍어 맛과 식감의 특징은 어떻게 묘사되었나요?A.쫀쫀하게 씹히는 회의 식감과 물컹한 홍어의 식감, 무른 물렁뼈 식감이 함께 느껴지며, 알싸한 향과 감칠맛, 고소한맛이 강하게 드러나는 것으로 표현되었습니다.