충남

예산군

삽교읍

장터소머리국밥

삽교 유명한 소머리국밥집

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 장터소머리국밥의 국물 맛은 어떤 편인가요?A.가마솥에 한우 소머리뼈를 7시간 이상 끓여 만든 육수라 육수가 엄청 찐한 편이고, 곰탕 같으면서도 해장국 같은 느낌에 투박하면서도 감칠맛가득한 국밥으로 소개됩니다.

Q. 소머리수육의 식감은 어떠했나요?A.수육은 일부러 두껍게 썰어 내 껍질은 쫄깃쫄깃하고 고기는 부들부들한 식감이 강조되었으며, 시간이 지난 뒤에는 한김 식혀 숙성해 더 쫀득쫀득하게 만든다고 합니다.

Q. 수육과 함께 제공되는 곁들임은 어떤 역할을 하나요?A.수육과 함께 나오는 고추 부추장아찌가 수육만 먹고 나가기엔 아쉬울 만큼 맛을 한층 올려주는 1등 공신으로 언급되며, 고소한맛과 감칠맛을 보완해 주는 조합으로 소개됩니다.

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매장 소개

예산군 삽교의 유명한 곱창골목에서 만날 수 있는 소머리국밥집입니다. 가마솥에서 우려내 한우머리만 7시간을 푹 끓였습니다. 가정집을 개조한 푸근한 공간에서 투박한 손길이 느껴지는 소고기 수육은 그 맛이 너무 고소해서 참기름을 바른듯합니다. 육수가 진한 국밥맛도 좋습니다.

영업시간
close 매일 10:00 ~ 15:00
업종한국음식 > 해장국/감자탕/국밥

전화번호041-337-6770
주소
도로명
충청남도 예산군 삽교읍 두리1길 54-1
지번
충청남도 예산군 삽교읍 두리 568-21
충남예산군삽교읍
충청남도 예산군 삽교읍 두리1길 54-1

많이 언급된 매장 키워드

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

장터소머리국밥은 가마솥에 한우 소머리뼈를 7시간 이상 끓여 육수가 엄청 찐한 국밥을 내며, 두껍게 썬 소머리수육은 껍질은 쫄깃쫄깃하고 고기는 부들부들한 식감이 특징입니다. 수육과 함께 나오는 고추 부추장아찌가 고소한맛과 감칠맛을 더해주고, 투박하면서도 감칠맛가득한 속풀리는 국밥 한 그릇으로 평가됩니다.

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