Q.이곳에서 특히 인기가 많은 메뉴는 어떤 연어 요리인가요?A.모선에서는 연어덮밥, 말이밥, 연어초밥, 모선덮밥, 특상 덮밥 등 연어를 활용한 메뉴들이 중심이며, 부드러운 연어살과 수제 김부각이 함께 나오는 덮밥 메뉴에 대한 만족도가 높게 언급된다.
Q.웨이팅과 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.매장이 협소하고 내부가 상당히 작은 편이라 평일에도 웨이팅이 있으며, 웨이팅 어플인 캐치테이블로 번호 등록 후 입장한다. 창가를 바라보는 바 좌석과 입구 쪽 테이블좌석으로 구성되어 있고, 웨이팅 장소가 따로 마련되어 있지 않은 점이 언급된다.
Q.주문과 기본 세팅 서비스는 어떻게 이루어지나요?A.주문은 QR코드로 모바일 주문을 하는 방식이며, 자리에 앉으면 직접만든 김부각과 소스, 기본찬, 장국 등이 기본 세팅으로 제공된다.
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매장 소개
연어요리를 일본식으로 해석해 제공하는 일식집입니다. 덮밥, 초밥, 말이밥, 사시미 등 다양한 종류의 연어요리를 맛볼 수 있으며 가게 구석구석 오너의 정성이 느껴지는 공간입니다. 반찬 또한 하나하나 정성스러우며 직접만들어 더욱 맛있습니다.
모선은 연어덮밥, 말이밥, 연어초밥, 모선덮밥 등 연어 메뉴가 중심인 작은 연어 전문 식당으로, 도톰하고 부드러운 연어와 수제 김부각이 특징이다. 연어의 식감이 부드럽고 연어의 맛과향을 잘 살려 연어 애호가에게 특히 만족도가 높다는 후기가 있다. QR코드로 주문하며 바 좌석과 테이블좌석이 있고, 웨이팅 앱을 통해 입장 대기를 관리하지만 내부가 상당히 작은 편이라 웨이팅이 자주 발생한다.