호커찬 hawker chan
3천원짜리 미술랭 식당

미슐랭 3스타의 프렌치 다이닝


미슐랭 3스타의 프렌치 다이닝입니다. 원재료와 소스 등 요리를 구성하는 가장 기본에 집중한 요리를 선보이며, 아시아에서 난 식재료를 가미해 프렌치 요리를 현대적으로 재해석합니다. 레스토랑의 이름은 셰프의 할머니에게서 따왔으며 미식의 나라 싱가폴에 위치한 미슐랭 3스타 레스토랑 세 곳 중 한 곳입니다.





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