밍글스
한식과 양식의 경계를 오가는 퓨전요리
줄 서서 먹는 한우 미트파이
담양 떡갈비 레시피를 활용해 물, 전분, 계란 없이 만든 미트 파이 전문점입니다. 하루에 100개만 판매하기 때문에 오픈 시간에 맞춰 줄을 서 기다리는 사람들을 볼 수 있습니다. 보통 한 시간 정도면 품절된다고해요. ‘미트파이’는 바삭한 페스츄리와 씹는 맛이 있는 떡갈비가 만나 풍성한 식감을 선사합니다. 달콤 짭조름한 갈비맛의 고기소는 다소 짠 듯하지만 담백한 파이와 곁들어져 밸런스 있는 맛을 냅니다. 은은한 단맛의 마롱 콩포트와 함께 먹으면 맛이 배가됩니다. 블랙과 화이트 중심의 인테리어와 소품들은 시크하면서 힙한 느낌입니다. 포장하거나, 지하에 마련된 식음 장소에서 커피와 함께 즐길 수 있습니다.
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별매장 히스토리
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