다랑도

매장 소개

<다랑도 예약 안내> 오후 7시까지 예약 가능하시며, 예약 마감은 당일 5시 반입니다. 031-934-0081 -다랑도에서는 매일 크고 싱싱한 활어를 깨끗하게 손질합니다. 이케시메 방식으로 활어의 스트레스를 최소화하여 사후경직 시간을 늦추어 찰진 식감을 끌어내고 각 생선에 맞는 최적의 온도와 시간을 거쳐 숙성하여 감칠맛을 최대로 높인 사시미를 제공해 드립니다. 광어, 도미, 참치, 연어, 방어, 삼치, 시마아지, 고등어, 청어, 단새우, 전복 등 계절과 재료 사정에 따라 구성 기본 7~8종