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어물전청

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한식 기반의 해산물 와인 다이닝

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매장 소개

어물전청’은 한국식 조리 기법으로 다채로운 해산물 요리를 풀어냈습니다. 대표 메뉴는 안키모를 미니콘에 아이스크림처럼 쌓아 나오는 아뮤즈 부쉬로 입맛을 돋워준 뒤 본격적인 요리가 준비되는 ‘맡김 차림’. 고성 단새우 카펠리니, 태안 주꾸미 찜, 남해 대삼치 구이 등 전국 각지에서 공수한 해산물로 만든 요리는 재료 본연의 맛을 살려 조리한 점이 특징입니다. 수비드로 조리한 한돈 오겹 수육, 숯에서 구운 한우 채끝 구이의 육류 요리를 메인 디쉬로 구성하여 변주를 준 점도 돋보입니다.

  • 업종세계음식 > 씨푸드레스토랑
  • 전화번호0503-5798-3810
  • 주소
    서울특별시 송파구 잠실로 209

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신선한 재료로 다양한 요리를 내어주는 맛집입니다. 테이블 자리도 좋지만, 바에 앉아서 셰프의 설명을 들으며 샴페인과 함께 즐기는 것을 추천드립니다.
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식신 별 맛집 히스토리

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