삼도갈비
부드럽고 육즙 가득한 소갈비 전문점
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쇼쿠미는 일본어로 '음식 맛'이란 뜻입니다. '우동' 이라는 음식의 맛을 전통방식을 기반으로 저희가 추구하는 방향을 잡아 걸어 가고 있습니다. 족타 반죽으로 부드럽고 쫀득한 면과 주재료인 가쓰오부시와 사바부시(고등어포)의 적절한 배합으로 풍미와 감칠맛을 더한 육수를 이용하여 우동을 만들고 있습니다. 저희 우동은 특히 면의 식감에 집중하여 식사 하시면 더욱 즐겁습니다.





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