아삭상회

매장 소개

아삭상회는 자연의 색깔을 담은 100% 국내산 식재료로 무색소, 무첨가, 무방부제 음식을 만들고 있습니다. 직접 담근 이북김치와 15시간 이상 푹 고은 한우사골육수만을 고집합니다. 1. Since 2021 -요리사인 엄마에게 전수받은 이북의 김장 비법을 잊지않고 나누고 싶은 마음으로 요리합니다 2. 삶을 바꾸는 식탁 - 단순한 밑반찬이 아닌 독립적인 요리로서 반년 식량 김치(포기김치, 개성보쌈김치, 평양백김치) 의 이야기를 시작합니다. 3. 이북김치로 완성된 한반도 김치지도 - 아삭상회의 수익금 중 일부는 탈북여성 고용창출을 위해 환원됩니다. 모두가 함께하는 평화의 식탁을 상상하며 오늘의 점심을 준비합니다. 환영합니다.