더 이탈리안 클럽

매장 소개

스타 셰프 김호윤이 운영하는 모던 이탈리안 레스토랑입니다. 정통 이탈리안 요리의 조리법에서 크게 벗어나지 않으면서 양식에 익숙하지 않은 사람도 편안하게 즐길 수 있도록 재해석된 요리들을 선보입니다. 폴렌타를 입힌 깔라마리, 백합과 바지락을 함께 쓴 봉골레 등 재료 조합에 개성을 더했습니다. 대표 메뉴는 오르조 시절부터 김호윤 셰프의 시그니처 파스타로 자리 잡은 ‘화이트 라구 파스타’입니다. 정석적인 화이트 라구다운 깔끔하면서도 녹진한 풍미, 하나의 무난한 화이트 라구가 아닌 더 이탈리안 클럽만의 화이트 라구로 각인될 아이덴티티를 모두 갖춘 파스타입니다. 고전적인 이탈리아 요리의 중후함과 젊은 감각, 식당의 개성 등의 다양한 요소들이 조화롭게 어우러져 있어 누구나 맛있고 쉽게 즐길 수 있는 요리로 추천합니다.