강촌숯불닭갈비
참숯 화로에 굽는 닭갈비
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설명 민속식당은 1982년 남대문시장 비좁은 골목 한켠에서 시작했습니다. 동이 채 트기도 전부터 피어오르는 온기는 바삐 움직이는 사람들에게 또 하루를 살아갈 수 있는 힘이 되었습니다. 한 평도 안되는 좁은 가게에 엄마 손을 드나들던 아이들이 희끗한 머리가 될 때까지 지나온 세월이 어느덧 40년을 넘어섰습니다. 그 시절 시장 한구석에서 따뜻한 위로가 되었던 정성 담은 소박한 칼국수 한 그릇은, 지금도 우리의 삶의 가장 가까운 곳에 변함없이 온기를 전파하고 있습니다. 우리의 40년은 정성과 믿음의 세월입니다. 민속식당은 단순히 값싸고 푸짐한 식당이 아닙니다. 삶의 여정을 함께하는 동반자입니다.
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