흑돈가
참숯으로 굽는 제주 청정 흑돼지구이
해안정육 고기 천국!
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*5성급 호텔 셰프가 직접 잡아 숙성한 고기는 다릅니다. * 해안동의 위치한 넓은 규모의 해안정육식당입니다. 정육센터에서는 제주산 돼지와 한우를 저렴한 가격에 판매하고 있으며, 숯불에 구운 고기과 직접 반죽한 냉면을 함께 드실 수 있습니다. 점심에는 소불뚝배기, 왕갈비탕, 한우해장탕, 해안정식 등 다양한 식사메뉴도 준비되어있습니다. *Dry Aging 드라이에이징* 온도와 습도를 일정하게 유지시켜 고기를 공기중에 장시간 숙성하여 고소하고 부드러운 또 다른 맛을 즐기실 수 있습니다.
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