Q. 더한근에서는 어떤 메뉴 조합으로 식사를 즐길 수 있나요?A.더한근에서는 숙성 흑돼지 한근을 중심으로 김치찌개와 냉밀면을 함께 주문해 고기, 국물, 면을 한 번에 즐기는 구성이 많이 언급됩니다. 멜젓, 명이나물, 파채, 배추김치 등을 곁들이면 고기와 곁들임의 조합을 다양하게 맛볼 수 있습니다.
Q. 더한근의 고기 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.두툼하게 썬 흑돼지는 숯불에 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 육즙이 풍부하다고 표현됩니다. 씹을 때 육향이 진하게 올라오고 야들야들한 식감이라 명이나물이나 상추, 멜젓과 함께 먹으면 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.
Q. 아이와 함께 방문하기에 편의 시설과 분위기는 어떤가요?A.매장에는 아기의자가 준비돼 있고 셀프바가 잘 정돈돼 있어 필요할 때 반찬과 채소를 편하게 가져다 먹을 수 있습니다. 테이블 간격이 널찍하고 내부 분위기가 활기 있으면서도 편안하게 담소를 나누기 좋아 가족 단위 방문에 무리가 없다는 평가가 있습니다.