일미간장게장
오랜 내공이 있는 게장 전문점
얼큰하게 즐기는 순두부 우동


제주에서 어획한 생선, 다시마, 천일염 등으로 어간장을 만들어 국물 맛을 내는 한국식 우동 전문점 ‘고작우동’ 입니다. 대표 메뉴 ‘순두부 우동’은 직접 만든 다대기를 푼 국물에 순두부와 면을 넣고 끓인 뒤 김 가루, 파채, 삶은 달걀을 얹어 완성했습니다. 얼큰한 국물을 부드러운 순두부가 중화시켜주며 속을 든든하게 채워줍니다.





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