스시호기
신선한 재료로 쥐어주는 스시 오마카세
완벽한 카레와 규카츠
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카규(KAKYU)는 카규의 대표 메뉴 카레와 규카츠의 줄임말 입니다. 재료의 식감과 본연의 맛을 끌어냄을 추구합니다, 신선한 재료로 바로 사용하여 깨끗한 맛을 느끼실 수 있습니다. 규카츠는 다른 규카츠와는 달리 인공육(인젝션미트)을 사용하지 않고 살치살을 이용하여 카규만의 드라이공법과 콜드에이징을 하여 질을 높혀 맛을 살렸습니다. 따뜻함으로 가득한 카규입니다.
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