보끄미
주꾸미요리전문점
바삭한 치킨의 조화
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@국내산1등급 닭(9호뼈치킨)을 사용합니다 @18L를 50-60번 사용하지 않고 저희는 대용량 튀김기를 사용하기에 30L 기름을 58번 사용합니다. 해표식용유를 사용해 깨끗하고 귀찮더라도 매일매일 정제합니다. 한마리를 튀겨도 한번 튀긴것으로 체크하기에 원가가 많이 들지만 저희들의 약속입니다. @시판 베터믹스가 아닌 국내산 5가지 곡물을 방앗간에서 매번 파우더를 직접 만들어 사용합니다. 사장님이 되레 이윤을 물어보시지만 저희만의 철학으로 고수하여 바삭바삭 식감을 자랑합니다. 튀김옷만 먹어도 고소한 이유가 바로 여기 있습니다. @20년 동안 연구 발전시켜온 노하우로 탄생한 청주 브랜드 켄터베리만의 치킨 염지법은 드셨을 때 적당한 간과 팡팡 터지는 육즙을 선사합니다. 믿고 드셔 보세요. 자신합니다 @불편사항 시, 가게전화 838-9291로 연락주시면 최선을 다해 응대해 드리겠습니다
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