원조장수통닭
닭한마리를 통채로 즐기는 토종닭 코스
해남의 명물 프랑스풍 전통 곡물 빵
프랑스빵을 사랑하는 제빵사가 빵굽는 집으로 프랑스전통바게트와 다섯가지곡물 혹은 다크초콜릿을 넣은 바게트류와 호두빵, 르방빵(천연효모종빵), 치아바타, 크루아상류와 브리오슈류를 몇가지씩 준비합니다. * 밀가루는 화학적첨가물이 들어있지않은 프랑스산 친환경밀가루(포리쉐르믈랑사)를 전제품에 사용합니다. 가끔 선보이는 계절타르트나 쿠키에는 저희가 재배한 앉은뱅이밀가루를 사용하고있습니다 * 크라상과 브리오슈에는 프랑스 AOP인증 무염버터를 사용하고 있습니다. 무항생제달걀과 무항생제우유, 유기농황설탕, 미세프라스틱없는 국산소금을 사용합니다.
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별매장 히스토리
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