서울강남구삼성동

페리지

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한 그릇에 담은 바다의 녹진한 풍미

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ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 페리지의 파스타는 어떤 점이 특별한가요?A.피치면, 안다리노스, 아뇰로티 등 다양한 생면을 사용해 쫀득하고 꼬돌꼬돌한 식감을 살린 파스타를 코스로 맛볼 수 있습니다.
Q. 매장 분위기와 소음 정도가 궁금합니다.A.페리지는 오픈형 주방을 갖춘 이탈리안 레스토랑으로, 내부는 따뜻하지만 시끄러운 편이라는 후기가 있습니다.
Q. 주차와 와인 관련 이용 정책이 어떻게 되나요?A.발렛 주차를 이용할 수 있고, 주류 주문이 필수인 업장으로 콜키지는 병당 유료로 운영됩니다.
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매장 소개

미국의 요리학교 ‘CIA’를 거쳐 뉴욕, 샌프란시스코 등의 레스토랑의 경력을 가진 젊은 부부 셰프가 운영하는 ‘페리지’입니다. 상호 ‘PERIGEE’는 달이 지구에 가장 가까워지는 ‘근지점’이라는 뜻으로 한곳에 모여 음식과 와인으로 가까워지기를 바라는 의미를 담고 있습니다. 대표 메뉴 ‘Andarions with Lobster’는 밀가루에 사프란을 넣어 만든 반죽을 나선 형태로 꼬아 만든 안다리노스 생면에 비스크 소스를 넣고 볶은 뒤 랍스터를 얹어 마무리했습니다. 토마토와 성게를 넣은 비스크 소스는 생면 사이사이 배어들어 짙은 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 쫄깃한 식감이 돋보이는 안다리노스 생면에 녹진한 비스크 소스와 랍스터의 숯 향이 만나 풍성한 맛과 식감을 살려줍니다.

  • 영업시간
    close 매일 17:30 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 이태리
  • 주소
    서울강남구삼성동
    서울특별시 강남구 봉은사로68길 6-5 1층
    길찾기

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl데이트,기념일
  • flagImgUrl로맨틱한,편안한,세련된,모던한
  • flagImgUrl예약 필수
  • flagImgUrl깊은맛,감칠맛
  • flagImgUrl고급

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
페리지는 수제 생면 파스타로 유명한 이탈리안 레스토랑으로, 지금은 디너 단일코스만 운영하며 다양한 파스타와 전채, 디저트를 코스로 선보인다. 피치면, 안다리노스, 아뇰로티 등 생면 특유의 쫀득하고 꼬돌꼬돌한 식감이 인상적이고, 가지·죽순·산초와 같은 향토 재료 조합이 특별한 미식 경험을 준다. 내부는 오픈형 주방에 다소 시끄러운 편이지만 조명이 좋은 자리도 있으며, 발렛 주차콜키지 서비스를 제공한다.
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작성된 리뷰

): 오픈한지 얼마 되지 않았는데 벌써 9월까지 예약이 꽉 찬 듯합니다. 2만 원대에 고급스러운 퀄리티의 생면 파스타를 먹을 수 있는 곳이에요. 비스큐 베이스의 안다리노스 파스타를 맛보았습니다. 꼬불거리는 파스타 면이 굉장히 쫄깃하더라고요! 바다 향이 느껴지는 비스크 소스와 랍스터의 불 맛이 정말 잘 어울렸습니다!

사진/영상

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