Q. 막국수와 면 요리는 어떤 맛과 식감이 인상적이었나요?A.100% 순메밀로 만든 막국수와 칼국수는 메밀 특유의 심심했다는 인상이 있지만 메밀 향과 깊은맛을 잘 느끼게 해주며, 국산 순메밀면 특유의 꼬득또득 씹혀지는 식감이 좋아 면인데도 고기를 씹는 듯한 저작감을 줍니다.
Q. 어떤 메뉴 조합이 특히 잘 어울렸나요?A.코다리막국수의 양념은 시원하면서도 존맛이라는 표현이 나올 정도로 인기가 있었고, 야들야들하니 부드러운 수육을 코다리막국수에 싸 먹었을 때 궁합이 잘 맞는다고 느꼈습니다.
Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.지하 1층이지만 차분한 느낌의 실내에 러블리한 가구와 장신구들이 어우러져 있고, 찐한 나무색의 테이블들이 덤성덤성 여유있게 배치되어 테이블 간격이 넓음 느낌이라 4인석 위주 좌석과 별도의 룸까지 갖춰 단체로 이용하기도 좋습니다.