우미남

매장 소개

부산 해운대에 위치하고 있는 고깃집입니다. 티본, 갈비 등 뼈에 붙은 고기를 주로 판매하는 곳입니다. 숯을 이용하여 고기를 구우며 드라이에이징, 웻에이징을 이용하여 숙성시킨 특수한 부위들을 맛볼 수 있습니다. 한우 1+ 이상의 티본을 40일 이상 드라이에이징 하여 풍미가 넘치는 한우 1+ 드라이에이징 티본, 안심의 부드러운 식감과 채끝등심의 풍미를 동시에 맛볼 수 있는 한우1++ 티본, 늑간살과 꽃살을 동시에 즐길 수 있는 색다른 한우1++ 새우살 등 다양하게 즐길 수 있습니다.