best

멜드meld
평가중HOT

양식과 일식을 접목한 창의적인 요리

  • 1
  • 0
  • 1480
  • 0

업종

세계음식 > 퓨전

매장소개

‘MELD’는 양식과 일식을 접목한 창의적인 요리에 와인과 사케를 페어링하며 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴는 특제 소스 위로 호주산 안심을 바삭하게 튀긴 카츠를 얹은 뒤 와사비를 곁들인 ‘레어카츠’입니다. 두툼한 안심 내부의 온도를 50℃까지 올린 뒤 제공하여 더욱 촉촉한 육즙과 부드러운 육질을 자랑합니다. 카츠 소스는 샐러리, 마늘, 당근, 양송이버섯을 볶은 뒤 레드 와인과 특제 소스를 넣고 와인의 단맛만 남도록 4시간 동안 졸여 완성했습니다. 적당한 산미와 단맛을 동시에 느낄 수 있는 소스는 카츠의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 합니다. 한입 크기로 썬 카츠를 소스에 듬뿍 찍은 뒤 와사비를 곁들여 먹으면 깔끔한 뒷맛을 경험할 수 있습니다.

전화번호

02-6954-7979

주소

서울특별시 성동구 왕십리로14길 28-1 (지번) 서울특별시 성동구 성수동1가 656-377 구글 지도로 보기

멜드meld

오시는 길

뚝섬역 2번 출구에서 도보 1분

가까운 역

뚝섬역

TODAY

  • 매장 영업시간

     OPEN

영업시간

  • 주말
  • 화,수,목,금
휴식시간
주말
휴무일
정기휴무-매주(월)

편의/시설 정보

WI-FI 가능

대표메뉴

음료/주류

와인

별 매장 히스토리

  • 2021 별1개

포털 검색으로 매장의 정보를 확인해보세요!

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 3.5

    오픈한지 얼마 안 된 따끈따끈한 곳입니다. 단정하고 깔끔한 느낌의 분위기가 맘에 들었어요. 시그니처 메뉴인 레어카츠는 테이블마다 하나씩 있어서 시켜봤는데 겉바속촉 그 자체! 특히 소스가 취향 저격이었습니다. 직접 만든 소스라 그런지 풍미도 깊고 레드 와인의 달큰한 맛이 느껴졌습니다. 카츠 전문점이라고 해도 될 것 같습니다!

      (0/1000)
      등록

      블로그 리뷰

      • 전체 블로그 328
      더보기

      식신 쿠폰