묵호떡볶이

매장 소개

[묵호떡볶이] 는 떡볶이가 아닌 정성이 들어간 해물 [요리] 입니다. 어느 날 길을 가다가 떡볶이를 만드는 것을 보면 국자로 마구 넣는 설탕, 포대자루로 부어 넣는 조미료. '과연 저것이 사람이 먹을 것을 만드는 것인가?' 이 충격적인 모습이 묵호 떡볶이의 시작입니다. 떡볶이에 정성을 다 해보자. 직접 오랜시간 닭 육수를 내자. 직접 오랜시간 해물 육수를 내자. 거기에 닭고기와 조개, 새우와 같은 해물을 넣자. 동해의 대표 해산물 소라와 문어도 같이 올리자. 저희 묵호떡볶이는 요리입니다. 잠깐의 맛만을 추구하여 장사하는 떡볶이를 부정합니다. 음식은 맛과 우리의 건강, 에너지에 영향을 주는 것입니다. 묵호떡볶이는 우리나라 고유의 음식인 떡볶이. 우리나라의 자랑인 떡볶이. 이 떡볶이라는 단어를 부끄럽게 만들지 않겠습니다. 옛적 어머니가 오랜시간 멸치 육수내고 정성스럽게 만들어 주던 떡볶이. 묵호떡볶이는 앞으로도 직접 오랜 시간 닭육수와 해물 육수를 내겠습니다. 가지고 있는 열정. 넘치게도, 부족하게도 하지않겠습니다. 묵묵하게 지금 열정, 정직 이어 나아가겠습니다. - 묵호떡볶이 -