진작

매장 소개

'진작'은 블랙, 화이트, 우드 세 가지 색감으로 포인트를 준 깔끔한 인테리어가 돋보입니다. 1층은 혼밥하기 좋은 바 좌석, 2층은 2인 이상 고객을 맞이하는 테이블 좌석으로 이루어져 있습니다. 대표 메뉴는 김 위에 밥을 깔고 아나고, 참치 회, 새우튀김, 달걀말이, 오이, 아보카도 등의 재료를 말아 낸 '진작 후토마키'입니다. 거대한 크기지만 한입에 먹어야 사르르 녹는 참치 회, 탱글탱글한 새우튀김, 부드러운 계란 등 재료들의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 깔끔한 맛을 원한다면 곁들여 나오는 와사비와 간장에 찍어 먹어도 좋습니다. 매콤달콤한 양념으로 조리한 대창과 양파 절임을 밥과 함께 비벼 먹는 '한우 대창 덮밥'도 인기입니다. 새콤한 양파장이 대창의 기름진 맛을 잡아줘 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.