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화빙장

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북유럽 어시장 감성을 담은 숯불요리

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매장 소개

숯불 요리 전문점 ‘목탄장’의 세컨 브랜드 ‘화빙장’. 북유럽 어시장 스타일을 지향하는 씨푸드 와인바 겸 위스키 바입니다. 오픈 키친을 따라 길게 이어진 카운터 좌석에서 음식 만드는 모습을 생동감 있게 감상할 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘화빙장 미니 해산물 타워’는 해산물 요리를 2층으로 쌓아 올린 감각적인 플레이팅이 눈에 띕니다. 제철 해산물의 싱싱함을 담은 차가운 요리는 1층, 감칠맛을 살린 따뜻한 요리는 2층에 각각 담아냈습니다. 지금 시즌에는 굴 플레이트와 가리비·꼬막·소라찜의 구성을 만나볼 수 있습니다. 음식과 함께 바틀 1병은 필수로 주문해야 하니 참고 바랍니다.

  • 업종나이트라이프 > 와인
  • 편의시설예약 가능, 주차장 있음
  • 전화번호02-540-2999
  • 홈페이지
  • 주소
    서울특별시 강남구 압구정로50길 8

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예약이 미리 차 있어서 넉넉하게 2-~3주 전에는 예약하고 가는 걸 추천합니다. 해산물이랑 어울리는 와인도 정말 다양하게 있어 음식이 더 맛있는 느낌이었어요. 해산물 타워 굴은 정말 손바닥 크기 수준이었는데 한입에 넣자마자 입안에 바다가 들어온 것 같아요. 마지막은 꽃게가 듬뿍 들어간 라면을 먹었는데 국물이 아주 진국이었습니다.

사진/영상

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