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어물전청
평가중HOT

해산물 고유의 맛을 살린 퓨전 한식

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업종

세계음식 > 씨푸드

매장소개

‘어물전청’은 한국식 조리 기법으로 다채로운 해산물 요리를 풀어냈습니다. 1층은 단품 해산물 요리를 맛볼 수 있는 바, 2층은 프라이빗하게 코스를 즐길 수 있는 룸으로 공간이 분리되어 있습니다. 대표 메뉴는 안키모를 미니콘에 아이스크림처럼 쌓아 나오는 아뮤즈 부쉬로 입맛을 돋워준 뒤 본격적인 요리가 준비되는 ‘맡김 차림’. 고성 단새우 카펠리니, 태안 주꾸미 찜, 남해 대삼치 구이 등 전국 각지에서 공수한 해산물로 만든 요리는 재료 본연의 맛을 살려 조리한 점이 특징입니다. 수비드로 조리한 한돈 오겹 수육, 숯에서 구운 한우 채끝 구이의 육류 요리를 메인 디쉬로 구성하여 변주를 준 점도 돋보입니다.

전화번호

0503-5798-3192

주소

서울특별시 강남구 도산대로49길 16-7 (지번) 서울특별시 강남구 신사동 653-9구글 지도로 보기

어물전청

오시는 길

압구정로데오역 5번출구 도보 7분 이내에 위치/강남구청역 3-1번출구 도보 14분 이내에 위치

가까운 역

압구정로데오역 강남구청역

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영업시간

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휴무일
정기휴무-매주(일)

대표메뉴

음료/주류

맥주, 전통주, 와인, 음료

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 3.0

    남성렬 셰프가 한다고 해서 찾아갔는데 역시나 성공적이었어요. 특히 들기름 향이 솔솔 나던 단 새우 카펠리니는 지금도 생각나는 맛이에요. 들기름의 구수한 향이 입안에 계속 남아서 좋았어요. 벌꿀을 올려 나오는 크로플도 요즘 트렌드를 감각적으로 잘 살린 디저트라고 느꼈어요.

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